サジー果皮粉末の栄養素

サジーの果皮粉末

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サジー果皮粉末に含まれる主要な成分を抜粋

 

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エネルギー 418kcal
水分 4.3g/100g
たんぱく質 11.3g/100g
脂質 12.2g/100g
炭水化物 65.8g/100g
灰分 6.4g/100g
ナトリウム 110mg/100g
抗酸化値
ORAC 27361μmol TE/100g
スーパーオキシド消去活性 SOD8500/g
食物繊維
食物繊維 51.9g/100g
カルシウム 470mg/100g
マグネシウム 56mg/100g
95.4㎎/100g
亜鉛 1.5mg/100g
0.8mg/100g
ホウ素 1300μg/100g
ビタミン
ビタミンA 630μg/100g
チアミン(ビタミンB1) 0.05mg/100g
ビタミンB12 0.11μg/100g
α-カロテン 1940μg/100g
β-カロテン 6580μg/100g
フラボノイド
イソラムネチン 37mg/100g
ケルセチン 16mg/100g
ケンフェロール 4.9mg/100g
総プロアントシアニジン 3628mg/100g
総フラバン 2692mg/100g
エラグ酸 10mg/100g
アミノ酸
アルギニン 424mg/100g
リジン 717mg/100g
ヒスチジン 312mg/100g
フェニルアラニン 434mg/100g
チロシン 382mg/100g
ロイシン 663mg/100g
イソロイシン 388mg/100g
メチオニン 166mg/100g
バリン 507mg/100g
アラニン 450mg/100g
グリシン 502mg/100g
プロリン 619mg/100g
グルタミン酸 969mg/100g
セリン 519mg/100g
スレオニン 466mg/100g
アスパラギン酸 1260mg/100g
トリプトファン 101mg/100g
シスチン 222mg/100g
合計 9101mg/100g
有機酸
リンゴ酸 3.47g/100g

 

 

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